Published On: Vie, Ene 14th, 2022

Pros y Contras de Saltarse el desayuno

Pros y Contras de Saltarse el desayuno

El Saltarse el desayuno

Probablemente hayas escuchado que el desayuno es la comida más importante del día, pero se estima que el 25% de la gente se salta el desayuno. Las investigaciones han sido mixtas sobre las implicaciones de saltarse la comida de la mañana, con algunos estudios que muestran una conexión entre rechazar el desayuno y aumento de peso, mientras que otros muestran que puede conducir a la pérdida de peso.

Si está tratando de perder peso y no está seguro de si debe desayunar o no, aprenda los pros y los contras de saltarse el desayuno y los posibles efectos que podría tener sobre la pérdida y el aumento de peso.

Inconvenientes de saltarse el desayuno

Muchas personas que se saltan el desayuno pueden tener una tendencia a comer más en otras comidas durante el día. Desayunar puede ayudar a frenar el control de las porciones en el almuerzo y la cena y ayudar a mantener equilibrados los niveles de energía de glucosa en sangre. Es por eso que consumir el desayuno puede ser una estrategia útil para perder peso o promover su control. Si omite el desayuno, se perderán los siguientes beneficios.

  • El desayuno puede frenar los antojos: Comer un desayuno rico en proteínas puede ayudar a prevenir los antojos matutinos.4 Estos antojos pueden provocar atracones de comida poco saludables cuando la única comida disponible es de las máquinas expendedoras o los restaurantes de comida rápida. Es probable que estos alimentos tengan un alto contenido de azúcar, almidón (dejándolo con hambre de nuevo poco después de comer) y calorías.
  • El desayuno puede promover el control de las porciones: Comer un desayuno modesto y comidas pequeñas durante el día puede ayudar a reforzar el control de las porciones. Comer porciones razonables no solo es una forma inteligente de perder peso, sino que también es la forma más eficaz de mantener su peso una vez que haya alcanzado su objetivo.

Si se queda satisfecho con porciones razonables de comida a lo largo del día, reduce las posibilidades de que coma en exceso más tarde en el almuerzo o la cena para compensar la falta de calorías.

Un estudio publicado en el Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics encontró que una dieta que incluye tres comidas y dos refrigerios por día puede promover la pérdida de peso y el control del peso. Sin embargo, el estudio no indica que el desayuno sea necesariamente más importante que cualquier otra comida del día.

  • El desayuno te mantiene saciado: Comer un desayuno saludable con proteínas magras y cereales integrales ricos en nutrientes te ayudará a sentirte lleno y cómodo durante todo el día. Tanto la proteína como la fibra, que ayudan a mantener constantes los niveles de azúcar en sangre, tardan más en digerirse, lo que le ayuda a sentirse satisfecho durante un período de tiempo más prolongado. Alimentos bajos en carbohidratos para ayudarlo a obtener suficiente fibra
  • El desayuno puede mantener los niveles de glucosa: En un estudio de 2019 realizado en Japón, los investigadores estudiaron a 10 hombres jóvenes durante seis días consecutivos sin desayunos y comportamiento sedentario para monitorear el efecto sobre el metabolismo energético y el control glucémico. Descubrieron que las personas que se saltan un desayuno saludable tienen una mayor respuesta glucémica, lo que puede llevar a un aumento de peso.

Un estudio más amplio realizado en 2014 encontró que saltarse el desayuno causaba un aumento en los niveles de glucosa en sangre en comparación con aquellos que no saltaban el desayuno. Los resultados mostraron un mayor índice de masa corporal (IMC) entre los 766 adultos japoneses que fueron estudiados, que los investigadores concluyeron que estaba asociado con la obesidad.

  • El desayuno puede mejorar el rendimiento del ejercicio
    Desayunar puede mejorar el rendimiento durante los entrenamientos de la mañana o temprano en la tarde. Obtener el combustible adecuado antes de las sesiones de ejercicio puede ayudarlo a trabajar más duro durante la rutina y aumentar la cantidad de calorías que quema.

Cómo calcular las calorías que quema durante el ejercicio

El desayuno puede proporcionar una nutrición importante. Una de las preocupaciones de saltarse la comida de la mañana es que podría provocar deficiencias de nutrientes y vitaminas. Un estudio de 2014 analizó el impacto del desayuno en los niños y adolescentes canadienses. Llegaron a la conclusión de que quienes no desayunaban carecían de vitamina D, calcio, hierro y magnesio, así como vitamina A, fósforo y zinc.9 Las cantidades insuficientes de estos nutrientes pueden provocar insomnio, depresión y predisposición. a las infecciones.

Beneficios de saltarse el desayuno

Beneficios de saltarse el desayuno

Muchas personas se saltan el desayuno simplemente porque no tienen hambre o no tienen tiempo. Pero la investigación muestra que puede haber beneficios potenciales para la salud si espera hasta la hora del almuerzo para tener su primera comida del día. Desde la pérdida de peso hasta el aumento de energía, esto es lo que la ciencia dice sobre por qué saltarse el desayuno puede ser una buena idea para algunas personas.

  • Puede reducir la ingesta diaria de calorías: Reservar sus calorías para más tarde en el día puede significar que consume menos calorías a lo largo de todo el día, lo que puede conducir a la pérdida de peso. Una revisión de 2019, por ejemplo, examinó 13 estudios centrados en el desayuno y descubrió que quienes desayunaban consumían más calorías en general en un día.
  • Ofrece una forma de ayuno intermitente: Esperar hasta más tarde en el día para comenzar a consumir calorías es técnicamente una versión del ayuno intermitente. Los beneficios de saltarse el desayuno son similares a los beneficios del ayuno. La investigación muestra que el ayuno intermitente puede reducir la ingesta total de calorías, promover la pérdida de peso y mejorar la salud metabólica.
  • Puede prevenir el malestar estomacal: Algunas personas pueden experimentar indigestión después del desayuno, especialmente aquellas que hacen ejercicio después de comer sin tomarse el tiempo suficiente para digerir. Por ejemplo, es común que los corredores se sientan incómodos o con náuseas si ingieren algún alimento o líquido (además del agua) antes de salir a correr, lo que puede causar malestar gastrointestinal inducido por el ejercicio.

Si prefiere tener algo en el estómago antes de hacer ejercicio para darle energía, evite las comidas grasosas, ácidas e incluso picantes. De lo contrario, un entrenamiento de baja intensidad con el estómago vacío probablemente sea seguro.

¿Saltarse el desayuno afecta el metabolismo? Probablemente no. Algunos expertos en pérdida de peso solían decir que saltarse el desayuno puede hacer que su metabolismo se ralentice.

Pero la misma revisión de 2019 indicó que, aunque saltarse el desayuno puede ayudar a su cuerpo a metabolizar las calorías y evitar comer en exceso, los investigadores no encontraron diferencias claras en las tasas metabólicas entre los que desayunaron y los que no lo hicieron.

Tomando la decisión sobre Saltarse el desayuno

Tomando la decisión sobre Saltarse el desayuno
Entonces, ¿debería levantarse para el desayuno o saltarse el desayuno para adelgazar? La respuesta depende de su estilo de vida y sus preferencias.

Si se salta el desayuno y se encuentra en la máquina expendedora comiendo comida chatarra más tarde en la mañana, entonces desayunar podría ser lo mejor para usted. Pero si está tratando de reducir las calorías para perder peso y el desayuno no es importante para usted, entonces saltarse el desayuno podría ser mejor. Comer un refrigerio rico en proteínas a media mañana tiene una mayor probabilidad de mantenerte satisfecho hasta el almuerzo.

Tenga en cuenta que no todo el mundo tiene hambre de desayuno. Si ese es su caso, no es necesario forzarlo. Para muchas personas, suele ser útil practicar la alimentación intuitiva simplemente siguiendo las señales naturales de hambre de su cuerpo.

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About the Author

- Cinturón Negro en Karate, profesor de Inglés y Español en la Universidad Nacional de San Diego, California. Profesor Becado Fulbright.